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輕啜一口,開啟一場香氣馥郁的非洲原野華麗冒險
11g 10入1盒
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「輕啜一口,開啟一場香氣馥郁的非洲原野華麗冒險。」
「古吉之旅」帶您領略衣索比亞最引以為傲的高海拔風土。透過精準的淺中烘焙,完美保留了古吉產區指標性的白花香氣與明亮果調。熱熱喝時,成熟柑橘與蜜桃的酸甜感交織,隨著溫度微降,細緻的紅豆杉木質香與高雅茶感緩緩浮現。整體口感輕盈、乾淨,餘韻悠長。
烘焙度: 淺中烘焙 (Light-Medium Roast)
風味調性: 茉莉白花、完熟柑橘、多汁水蜜桃、伯爵茶感
風味表現:
酸度(明亮果酸):★★★★☆
甜感(水果清甜):★★★★☆
苦調(極低苦感):★☆☆☆☆
香氣(花果奔放):★★★★★
經典古吉風韻: 嚴選衣索比亞古吉 (Guji) 高海拔優質豆款,展現精品咖啡最具代表性的迷人花果香。
清爽乾淨,層次豐富: 淺中焙度保留了天然的果酸與甜感,層次隨溫度變化不斷驚豔味蕾,不愛苦味咖啡者的命定款。
11g 大容量濾掛(若為濾掛規格): 升級 11g 充填,粉量更豐沛,輕鬆沖煮出大師級的醇厚度與飽滿香氣,不易過度萃取。
品名: 古吉之旅 衣索比亞咖啡豆
成分: 100% 阿拉比卡咖啡豆
製造地: 台灣
規格:
【黃金比例濾掛包】11g $\times$ 10入組(每包內含 11g 新鮮研磨精品咖啡粉)
最佳賞味期: 開封後建議於 1 個月內飲用完畢,以享受最佳的花果香氣。
保存方式: 請置於陰涼乾燥處,避免陽光直射與高溫。
水溫: 建議使用 90°C - 93°C 較高的水溫,最能激發淺中焙咖啡豐富的酸甜果香與優雅花香。
粉水比: 11g 的足量咖啡粉,建議總注水量約 160ml - 190ml(可依個人喜好濃淡調整)。
大師手法:
先注入 25ml 熱水浸潤咖啡粉(細水緩注),靜置悶蒸 25-30 秒。
接著以穩定細水流,由內向外繞圈注水 2-3 次,讓果酸與伯爵茶感的尾韻完美釋放。